Biz denedik - BlitzHome BH-IM2 bir düğmeye dokunarak evde buz küpü yapımı
Hâlâ dondurucuda buz küplerini mi donduruyorsunuz?
içindekiler göstermek
Buz küpü yapıcısını iş başında görün!
Giriş
Mesele şu ki, nedense evde “buz küpü” yapma makinelerinin pahalı olduğu inancıyla yaşadım. Öyle bakmadım bile. Bazen, özellikle yaz aylarında güzel olurdu demiyorum çünkü adamlarımın içecek ve verimli dondurma yapması zordu. Son zamanlarda çıkan silikon buz kalıplarından nefret ediyordum, bir şekilde her zaman suyun yarısını dondurucuya dökmeyi başardım.
Bu yüzden nadiren buz küpleri yaptım, kahretsin, dondurucu kutusundaki donmuş su ile macerayı kaçırmadım!
Sonra bir BlitzHome (BlitzWolf) satıcısı evde küçük ama hızlı bir buz küpü üreticisi denemek isteyip istemediğimi sordu. Ne kadara mal olduğunu sordum, devletin düştüğünü söyledi, dedim ama o kadara mal olursa kesinlikle denerdim!
Nasıl görünüyor?
BlitzHome BH-IM2 iyi görünüyor. Daha spesifik olarak, çok çeneli, parlak siyah bir pelerin içinde paketlenmiş, üstü açılabilen bir makine ve bu çatıda ayrıca buz küplerinin büyümesini gözlemleyebileceğimiz küçük bir pencere buluyoruz.
Önünde üç adet gösterge LED'i, yanlarında bir adet açma/kapama düğmesi bulunmaktadır. Önden bakıldığında, sağda bir soğutma fanı için bir açıklık ve altta bir tahliye tapası vardır. Hemen hemen başka bir merak bulamıyoruz.
BlitzHome BH-IM2 mutfağımızda tam olarak 35,80 x 24,80 x 29,00 santimetre yer kaplar ve ~ 8 kilogram ağırlığındadır.
Ne biliyorsun?
BlitzHome BH-IM2, buz küplerini oldukça hızlı bir şekilde yapar. Tam olarak bu bir buz küpü değil, aynı ağırlıktaki geleneksel bir buz küpünden daha büyük bir yüzey üzerinde soğutulacak sıvı ile temas ettiğinden küpten daha iyi olan küçük fincan şeklinde bir buzdur.
Makinenin su deposu 1,8 litre, günlük buz yapma kapasitesi 10-12 kilogramdır. Bunun hakkında daha sonra yazacağım. Bir porsiyon veya dokuz “buz küpü” yapmak 7-15 dakika sürer. Su sıcaklığına, dış sıcaklığa, neme vb. bağlıdır.
Makine akıllı değil, bu yüzden onu telefonumuzla kontrol edemiyoruz, ancak gereksiz olurdu. Eşyalarını istediğimiz kadar açmamız, sonra kendi kendini temizlememiz, kalan suyu boşaltmamız gerekiyor ve işimiz bitti.
O nasıl çalışır?
Buz küpleri yapmak soğuk gerektirir, ki bu barizdir ve o kadar soğuktur ki, örneğin ucuz bir soğutucu çantadaki bir Peltier pil üretemez. Bu sıcaklık, normal bir buzdolabında olduğu gibi bir kompresör soğutma devresi gerektirecektir.
Böyle bir soğutma devresi bir kompresör, bir buharlaştırıcı, bir ısı eşanjörü, bir kılcal boru ve bir filtreden oluşur. Ve tabii ki sistemde dolaşan gaz. İşlem, kompresörün gaz halindeki gazı sıkıştırıyor gibi görünüyor, bu da onu sıvı hale getiriyor ve bu gazı genleşip buharlaştığı evaporatöre girmeye zorluyor.
Buharlaşma, ısıyı çevresinden uzaklaştırır ve buzdolaplarının içini soğutur. Tekrar gaz haline gelen ısıtılmış gaz, mutfak havasından alınan ısıyı serbest bıraktığı ısı eşanjöründen geçerek tekrar kompresöre girer ve bu şekilde devam eder.
Bu nedenle süreç çok karmaşık değil ve bu ısı emilen ısı buz yapma makinemiz tarafından da kullanılıyor, ancak evaporatör buzdolaplarında alıştığımızdan biraz farklı görünüyor ve fazladan bir vida eklenmesi gerekiyordu. normal çalışma için süreç.
Bu durumda buz küpü bir küp değil, küçük bir bardak olacaktır. Bunun nedeni, evaporatörün esas olarak suya daldırılmış yuvarlak uçlu 9 küçük tüp olmasıdır. Soğuk gaganın üzerindeki su donarak onu bir buz kabı yapar. Doğru buz kalınlığı oluştuğunda, makine suyu toplayıcıya geri bırakır.
Ve işte vida geliyor. Küçük buz küplerimizin tüplerden çıkması için onlara biraz ısı vermemiz gerekiyor. Böylece makine bir an için tüplerin dış yüzeyini ısıtarak küçük bardakların üzerinden kaymasını sağlıyor ve “buz küpümüz” yapılmış oluyor.
Ne kullanmalı?
Eh, tek kelimeyle: basit!
Makine aslında tamamen basit bir yapıdır. Şimdiye kadar ortaya çıktığı gibi, tek yapmamız gereken onu açmak ve çıkarılabilir buz küpü toplayıcı dolduğunda buzu çıkarıyoruz.
Ekstra olarak suyun bittiğini veya buz küpü toplayıcının dolduğunu LED ile algılar ve gösterir. Bu gibi durumlarda, tabii ki, siz su alana kadar veya bitmiş buz küplerini dökene kadar çalışmayı durduracaktır.
Ekstra ekstra, kendi kendini temizleme işlevidir. Bir düğmeye basarak başlatabilirsiniz, kullanımdan önce ve sonra yaptım, ancak gerekli değil. Diyelim ki ilk kullanımdan önce kapsamlı bir temizlikten zarar gelmez.
Kompresör olduğu için makinenin oldukça gürültülü olacağından biraz korktum. Neyse ki, yüksek sesle değil, aslında şaşırtıcı derecede sessiz çalışıyor. Kompresörün açılıp kapandığını duyamıyorsunuz, soğutucu üzerindeki fan da çok sessiz, bu yüzden mutfakta kullanabilirsiniz, can sıkıcı olmaz. Bitmiş buz küpleri borulardan gıcırdadığında en gürültülüdür, bu yüzden gerçekten çok fazla sesi olmadığını düşünebilirsiniz.
Yukarıda buz küpü yapma miktarı ve süresinden bahsedeceğime söz verdim.
Her zamanki gibi, piyasada bulunan daha ucuz makinelerin buz küpü yapma hızına ve günlük kapasitelerinin ne kadar olduğuna baktım. BlitzHome BH-IM10'de olduğu gibi, her birinin günlük kapasitesi 12-2 pound'dur, ancak tek bir porsiyon buz küpünün pişirme süresi farklıdır. 7-15 dakika değil, 9+ dakika.
Tabii ki, bir doz yapmamın ne kadar sürdüğünü ölçtüm. İlk partinin hazırlanması 11 dakikadan fazla sürdü, bu da makineye yüklenen suyun nispeten yüksek sıcaklığından kaynaklanıyor olabilir. İkinci partiden ise, pişirme süresi 7 dakikaya düşürüldü, hepsi çatı açık ve dairenin sıcaklığı 23-24 derece. Bence kapak kapalıyken bu süre daha da azaltılabilir.
Gerçekten anlamadığım şey, 7 dakikalık bir pişirme süresiyle, bir parti yapmak için 9+ dakika çalıştıkları için makinenin rakip çözümlerden daha fazla küp üretmesi gerekecekti. Yine de, günlük miktar aynıdır. Burada üreticilerin sağduyusunun daha arka planda olduğundan şüpheleniyorum, birileri onları bağlamadan önce günlük miktarı biraz hafife alma eğilimindeler.
Mesele şu ki, normal sıcaklık koşullarında BlitzHome BH-IM2 sınıf arkadaşlarından daha hızlı çalışıyor ve 9+ dakika yerine 7 dakikada 9 porsiyon yapıyor.
Bitmiş buz bardaklarının boyutu zaten orta, profesyonel makineler, buzdan yapıldıklarına bağlı olarak genellikle onları daha büyük ve daha küçük yapar. Viski için daha küçük küpler ve viski için daha büyük küpler.
Bununla ne yapabilirsin?
Açıkçası buz küpleri. Test sırasında biraz dondurma yaptım, biraz dondurma (dondurmanın içine biraz krema ve yunan yoğurdu ve minimum şeker koydum, smoothie ile daha da krema haline getirdim ve dondurucuya attım), buzlu kahve ve şekerleme yaptım. Tabii ki içeceği soğutmak için kullandım.
Üretici de bu tür alanlardan bahseder, ancak elbette kullanım sadece hayal gücü ile sınırlı olabilir, bunun için buzu kullanabilirsiniz veya kullanmanız gerekir, bunun için kullanabilirsiniz. Örneğin, tırmıktan uzaklaşırsanız, alnınızı soğutmak için kullanabilirsiniz.
Özet
Yazıya başlarken burada son paragrafta devam edeceğim. Şimdiye kadar buz küpü yapma makinelerinin fiyatlarına bakmadığım için ne kadar ucuz olabileceğine şaşırdım. Aslında, şu anda, yazın başında, evde benzer bir yapının, yoksa bir dondurma makinesinin satın alınması fikri ortaya çıktı.
Adamlarım 4 yaşında ve dondurmayı çok seviyorlar, ancak bu yıl fiyatlar o kadar yükseldi ki, bir aile dondurması şimdiden görünür bir baskı yapıyor. Bunun hakkında düşündük, bu makale benim için de iyi bir zamanda geldi, çünkü bu şekilde böyle bir makineyi kendi paramı riske atmadan deneyebildim.
İyi çalışması şaşırtıcı değildi, mutfakta her biri işini güzel yapan daha fazla BlitzHome (veya BlitzWolf) makinemiz var. BlitzHome kahvemi yapıyor, BlitzWolf ile sigara içiyorumyağsız kızartabileceğim, BlitzWolf temas ızgarası hamburger yaparım. Bu makineleri seviyorum ve şimdi BlitzHome BH-IM2 buz küpü yapıcısını da seviyorum.
Yukarıda makinenin güzel göründüğünü yazmıştım, bence şık dersek çok fazla bir şey söylememiş oluyoruz. Herhangi bir mutfakta veya bar tezgahında yer alabilir, görünüşü nedeniyle kimse onu küçümsemez.
Bu makine artık istisnai olarak bir Çin deposundan satın alınabilir, ancak AB Öncelikli Hat nakliyesini kullanarak, bayi gümrük işlemlerini bizim için yapar, bu nedenle onunla uğraşmamıza veya ekstra gümrük ücreti ödememize gerek kalmaz. KDV tabi ki alış fiyatına dahildir, bu yüzden bununla da uğraşmamıza gerek yok. Teslimat süresi kabaca 2- iki buçuk haftadır, bu nedenle sıcaklık geldiğinde buz küpü makineniz de gelecektir!
Satın almak için kullanın BGHU2135 kupon kodu, bu, makinenin orijinal fiyatını burada 91 HUF'den 39 HUF'a düşürür:
